ANTIPASTI
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Il nostro salmone affumicato con pane casereccio alle erbette ed olio di oliva al limone € 13,00
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Carpaccio di pesce spada marinato al frutto della passione € 13,00
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Prosciutto crudo e melone € 13,00
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Tortino di melanzane con formaggio Asiago profumato al basilico su passata di pomodorini Pachino € 11,00
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I crostoni di pane nero col nostro lardo € 12,00
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I nostri prosciutti di cervo e cinghiale con funghetti e pan brioches alla frutta € 13,00
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Finissime di manzo marinate leggermente scottata con misticanza all'agretto di lamponi
€ 13,00
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PRIMI PIATTI
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Tagliatelle fatte in casa ai funghi €12,50
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Lasagne caserecce al forno € 12,00
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Paccheri ai sapori del Mediterraneo € 13,00
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Strangolapreti al burro fuso € 12,00
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Piccoli canederli ai formaggi trentini con ragù di porcini € 13,00
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Pappardelle all’uovo con ragù di selvaggina € 12,50
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SECONDI PIATTI
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Brasato di bue al Teroldego con Polenta € 19,00
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Controfiletto di manzo con fondente di cipolla al Teroldego € 20,00
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Filetto di manzo ai ferri o al pepe verde € 25,00
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Tartar di filetto di manzo € 23,00
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Vitello tonnato € 18,00
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Funghi trifolati, polenta, formaggio ai ferri e formaggio Vezzena € 17,00
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Bocconcini di capriolo in umido con polenta € 19,00
Filetto di orata ai ferri € 19,00​
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CARNE ALLA BRACE
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Costata di scottona trentina frollata 70 giorni € 7,00 all'etto (circa 8-9 etti)
Fiorentina di scottona trentina frollata 70 giorni € 7,00 all'etto (circa 1,2-1,3 kg)
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Filetto di manzo € 25,00
IN TUTTI I SECONDI E' COMPRESO IL CONTORNO DEL GIORNO
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DESSERT
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Semifreddo al miele di montagna e amaretti con salsa ai frutti rossi € 6,50
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Tortino al cioccolato dal cuore morbido con semifreddo alla menta € 6,50
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Tiramisù della casa € 6,50
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Crema chantilly con fragole e streusel croccanti € 6,50
Ananas fresco € 6,50
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COPERTO € 2,00