ANTIPASTI

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Il nostro salmone affumicato con pane casereccio alle erbette ed olio di oliva al limone € 12,00

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Carpaccio di pesce spada marinato al frutto della passione € 11,50

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Prosciutto crudo e melone € 12,00

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Tortino di melanzane con formaggio Asiago profumato al basilico su passata di pomodorini Pachino € 10,50

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I crostoni di pane nero col nostro lardo € 11,00

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I nostri prosciutti di cervo e cinghiale con funghetti e pan brioches alla frutta € 12,00

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Finissime di manzo marinate leggermente scottata con misticanza all'agretto di lamponi

€ 12,00

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PRIMI PIATTI

 

Crema di pomodoro con gnocchetti di ricotta € 10,50

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Tagliatelle fatte in casa ai funghi €11,00

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Lasagne caserecce al forno € 12,00

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Paccheri ai sapori del Mediterraneo € 12,50

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Strangolapreti al burro fuso € 11,00

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Piccoli canederli ai formaggi con ragù di porcini € 11,50

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Pappardelle all’uovo con ragù di selvaggina € 11,00

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SECONDI PIATTI

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Brasato di bue al Teroldego con Polenta € 18,00

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Controfiletto di manzo con fondente di cipolla al Teroldego € 18,00

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Filetto di manzo ai ferri o al pepe verde € 23,00

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Tartar di filetto € 21,00

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Vitello tonnato € 16,00

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Funghi trifolati, polenta, formaggio ai ferri e formaggio Vezzena € 16,00

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Bocconcini di capriolo in umido con polenta € 18,00

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Stinchetto di maialino al forno con rosmarino e vino bianco € 17,00

Filetto di orata in guazzetto di pomodorini, capperi e olive € 17,00

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Cesar salad con petto di pollo e crostini di pane € 16,00

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CARNE ALLA BRACE

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Costata di scottona trentina frollata 70 giorni € 7,00 all'etto (circa 8-9 etti)

 

Fiorentina di scottona trentina frollata 70 giorni € 7,00 all'etto (circa 1,2-1,3 kg)

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Filetto di manzo € 23,00

 

IN TUTTI I SECONDI E' COMPRESO IL CONTORNO DEL GIORNO

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DESSERT

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Semifreddo al miele di montagna e amaretti con salsa ai frutti rossi € 6,50

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Tortino al cioccolato dal cuore morbido con semifreddo alla menta € 6,50

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Tiramisù della casa € 6,50

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Mousse al cioccolato bianco e fondente € 6,50

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Crema chantilly con fragole  e streusel croccanti € 6,50

 

Ananas fresco € 6,00

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COPERTO € 2,00

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