
ANTIPASTI
Il nostro salmone affumicato con pane casereccio alle erbette ed olio di oliva al limone € 12,00
Carpaccio di pesce spada marinato al frutto della passione € 11,50
Prosciutto crudo e melone € 12,00
Tortino di melanzane con formaggio Asiago profumato al basilico su passata di pomodorini Pachino € 10,50
I crostoni di pane nero col nostro lardo € 11,00
I nostri prosciutti di cervo e cinghiale con funghetti e pan brioches alla frutta € 12,00
Finissime di manzo marinate leggermente scottata con misticanza all'agretto di lamponi
€ 12,00
PRIMI PIATTI
Crema di pomodoro con gnocchetti di ricotta € 10,50
Tagliatelle fatte in casa ai funghi €11,00
Lasagne caserecce al forno € 12,00
Paccheri ai sapori del Mediterraneo € 12,50
Strangolapreti al burro fuso € 11,00
Piccoli canederli ai formaggi con ragù di porcini € 11,50
Pappardelle all’uovo con ragù di selvaggina € 11,00
SECONDI PIATTI
Brasato di bue al Teroldego con Polenta € 18,00
Controfiletto di manzo con fondente di cipolla al Teroldego € 18,00
Filetto di manzo ai ferri o al pepe verde € 23,00
Tartar di filetto € 21,00
Vitello tonnato € 16,00
Funghi trifolati, polenta, formaggio ai ferri e formaggio Vezzena € 16,00
Bocconcini di capriolo in umido con polenta € 18,00
Stinchetto di maialino al forno con rosmarino e vino bianco € 17,00
Filetto di orata in guazzetto di pomodorini, capperi e olive € 17,00
Cesar salad con petto di pollo e crostini di pane € 16,00
CARNE ALLA BRACE
Costata di scottona trentina frollata 70 giorni € 7,00 all'etto (circa 8-9 etti)
Fiorentina di scottona trentina frollata 70 giorni € 7,00 all'etto (circa 1,2-1,3 kg)
Filetto di manzo € 23,00
IN TUTTI I SECONDI E' COMPRESO IL CONTORNO DEL GIORNO
DESSERT
Semifreddo al miele di montagna e amaretti con salsa ai frutti rossi € 6,50
Tortino al cioccolato dal cuore morbido con semifreddo alla menta € 6,50
Tiramisù della casa € 6,50
Mousse al cioccolato bianco e fondente € 6,50
Crema chantilly con fragole e streusel croccanti € 6,50
Ananas fresco € 6,00
COPERTO € 2,00