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ANTIPASTI

Il nostro salmone affumicato con pane casereccio alle erbette ed olio di oliva al limone € 12,00

Carpaccio di pesce spada marinato al frutto della passione € 11,50

Tortino di melanzane con formaggio Asiago profumato al basilico su passata di pomodorini pachino € 10,50

I crostoni di pane nero col nostro lardo € 11,00

Lo speck tirolese e cetrioli in agrodolce € 10,50

Finissime di manzo marinate leggermente scottata con misticanza all'agretto di lamponi

€ 12,00


 

PRIMI PIATTI

Crema di pomodoro con gnocchetti di ricotta al basilico € 10,50

Lasagne caserecce al forno € 12,00

Paccheri ai sapori del Mediterraneo € 12,00

Strangolapreti al burro fuso € 11,00

Piccoli canederli ai formaggi con ragù di porcini € 11,50

Pappardelle all’uovo con ragù di selvaggina € 11,00

Tagliatelle fatte in casa ai funghi € 11,00

SECONDI PIATTI

Stinchetto di maialino al forno con rosmarino e vino bianco € 17,00

Funghi trifolati, polenta, formaggio ai ferri e formaggio Vezzena € 16,00

Bocconcini di capriolo in umido con polenta € 18,00

Lumache alla trentina € 16,00

Brasato di bue al Teroldego con Polenta € 18,00

Nodino di vitello al burro e salvia o ai ferri € 18,00

Controfiletto di manzo con fondente di cipolla al Teroldego € 18,00

Filetto di manzo ai ferri o al pepe verde € 23,00

Tartar di filetto € 21,00

Vitello tonnato € 16,00

Carpaccio di carne affumicata con rucola e scaglie di Trentingrana € 15,00

Roastbeef con misticanza e salsa tartara € 17,00


Filetto di orata in guazzetto di pomodorini, capperi e olive € 17,00

Calamari e seppie in umido € 17,00

DESSERT

Semifreddo al miele di montagna e amaretti con salsa ai frutti rossi € 6,50

Tortino al cioccolato dal cuore morbido con semifreddo alla menta € 6,50

Crema chantilly con fragole € 6,50

Tiramisù della casa € 6,50

 

Ananas fresco € 6,00

 

 

CARNE ALLA BRACE

Costine di manzo € 17,00

 

Costine di maiale € 17,00

 

Coscia di pollo € 15,00

 

Costata di manzo € 5,50 all'etto

 

Filetto di manzo € 23,00

 

IN TUTTI I SECONDI E' COMPRESO IL CONTORNO DEL GIORNO

COPERTO € 2,00