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ANTIPASTI

Il nostro salmone affumicato con pane casereccio alle erbette ed olio di oliva al limone € 13,00

Carpaccio di pesce spada marinato al frutto della passione € 13,00

Prosciutto crudo e melone € 13,00

Tortino di melanzane con formaggio Asiago profumato al basilico su passata di pomodorini Pachino € 11,00

I crostoni di pane nero col nostro lardo € 12,00

I nostri prosciutti di cervo e cinghiale con funghetti e pan brioches alla frutta € 13,00

Finissime di manzo marinate leggermente scottata con misticanza all'agretto di lamponi

€ 13,00

 

PRIMI PIATTI

Tagliatelle fatte in casa ai funghi €12,50

Lasagne caserecce al forno € 12,00

Paccheri ai sapori del Mediterraneo € 13,00

Strangolapreti al burro fuso € 12,00

Piccoli canederli ai formaggi trentini con ragù di porcini € 13,00

Pappardelle all’uovo con ragù di selvaggina € 12,50

SECONDI PIATTI

Brasato di bue al Teroldego con Polenta € 19,00

Controfiletto di manzo con fondente di cipolla al Teroldego € 20,00

Filetto di manzo ai ferri o al pepe verde € 25,00

Tartar di filetto di manzo € 23,00

Vitello tonnato € 18,00

Funghi trifolati, polenta, formaggio ai ferri e formaggio Vezzena € 17,00

Bocconcini di capriolo in umido con polenta € 19,00


Filetto di orata ai ferri  € 19,00​

CARNE ALLA BRACE

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Costata di scottona trentina frollata 70 giorni € 7,00 all'etto (circa 8-9 etti)

 

Fiorentina di scottona trentina frollata 70 giorni € 7,00 all'etto (circa 1,2-1,3 kg)

Filetto di manzo € 25,00

 

IN TUTTI I SECONDI E' COMPRESO IL CONTORNO DEL GIORNO

DESSERT

Semifreddo al miele di montagna e amaretti con salsa ai frutti rossi € 6,50

Tortino al cioccolato dal cuore morbido con semifreddo alla menta € 6,50

Tiramisù della casa € 6,50

Crema chantilly con fragole  e streusel croccanti € 6,50

 

Ananas fresco € 6,50

COPERTO € 2,00

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