immagine caccia evento.png

 

ANTIPASTI

Il nostro salmone affumicato con pane casereccio alle erbette ed olio di oliva al limone € 12,00

Carpaccio di pesce spada marinato al frutto della passione € 11,50

Prosciutto crudo e melone € 12,00

Tortino di melanzane con formaggio Asiago profumato al basilico su passata di pomodorini Pachino € 10,50

I crostoni di pane nero col nostro lardo € 11,00

I nostri prosciutti di cervo e cinghiale con funghetti e pan brioches alla frutta € 12,00

Finissime di manzo marinate leggermente scottata con misticanza all'agretto di lamponi

€ 12,00


 

PRIMI PIATTI

 

Crema di pomodoro con gnocchetti di ricotta € 10,50

Tagliatelle fatte in casa ai funghi €11,00

Lasagne caserecce al forno € 12,00

Paccheri ai sapori del Mediterraneo € 12,50

Strangolapreti al burro fuso € 11,00

Piccoli canederli ai formaggi con ragù di porcini € 11,50

Pappardelle all’uovo con ragù di selvaggina € 11,00

SECONDI PIATTI

Brasato di bue al Teroldego con Polenta € 18,00

Controfiletto di manzo con fondente di cipolla al Teroldego € 18,00

Filetto di manzo ai ferri o al pepe verde € 23,00

Tartar di filetto € 21,00

Vitello tonnato € 16,00

Funghi trifolati, polenta, formaggio ai ferri e formaggio Vezzena € 16,00

Bocconcini di capriolo in umido con polenta € 18,00

Stinchetto di maialino al forno con rosmarino e vino bianco € 17,00


Filetto di orata in guazzetto di pomodorini, capperi e olive € 17,00

Cesar salad con petto di pollo e crostini di pane € 16,00

CARNE ALLA BRACE

 

Costata di scottona trentina frollata 70 giorni € 7,00 all'etto (circa 8-9 etti)

 

Fiorentina di scottona trentina frollata 70 giorni € 7,00 all'etto (circa 1,2-1,3 kg)

Filetto di manzo € 23,00

 

IN TUTTI I SECONDI E' COMPRESO IL CONTORNO DEL GIORNO

DESSERT

Semifreddo al miele di montagna e amaretti con salsa ai frutti rossi € 6,50

Tortino al cioccolato dal cuore morbido con semifreddo alla menta € 6,50

Tiramisù della casa € 6,50

Mousse al cioccolato bianco e fondente € 6,50

Crema chantilly con fragole  e streusel croccanti € 6,50

 

Ananas fresco € 6,00

COPERTO € 2,00