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ANTIPASTI

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Il nostro salmone affumicato con pane casereccio alle erbette ed olio di oliva al limone € 11,00

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Insalatina di gamberi con carciofi, radicchio e Trentingrana € 11,50

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Carpaccio di pesce spada al frutto della passione con insalatina novella € 10,50

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Tortino di melanzane con formaggio Asiago su passata di pomodorini € 9,00

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I crostoni di pane nero col nostro lardo € 10,00

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I nostri prosciutti di cervo e cinghiale con funghetti e pan brioches alla frutta secca € 11,00

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Lo speck tirolese e cetrioli in agrodolce € 9,00

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Finissime di manzo marinate leggermente scottata con misticanza all'agretto di lamponi € 11,00

 

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PRIMI PIATTI

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Zuppa d'orzo alla trentina € 9,00

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Lasagne caserecce al forno € 10,00

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Paccheri ai sapori del Mediterraneo € 11,00

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Strangolapreti al burro fuso € 10,00

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Piccoli canederli agli asparagi con fonduta di formaggi trentini € 11,50

​

Cannelloni gratinati al forno con ragù di carni bianche € 11,00

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Pappardelle all’uovo con ragù di selvaggina € 10,50

​

Tagliatelle fatte in casa ai funghi € 10,50

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SECONDI PIATTI

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Carrello dei bolliti misti con salsa verde o peverada € 21,00

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Funghi trifolati, polenta, formaggio ai ferri e formaggio Vezzena € 15,00

​

Bocconcini di capriolo in umido con polenta € 16,00

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Brasato di bue al Teroldego con Polenta € 16,00

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Controfiletto di manzo con cipolle brasate al Teroldego €18,00

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Filetto di manzo ai ferri o al pepe verde € 23,00

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Tartar di filetto € 21,00

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Vitello tonnato € 16,00

​

Filetto di orata in guazzetto di pomodorini, capperi e olive € 16,00

​

Calamari e seppie in umido € 16,00

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DESSERT

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Semifreddo al miele di montagna e amaretti con salsa ai frutti rossi € 4,50

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Mousse al cioccolato bianco e fondente € 4,50

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Tiramisù fatto in casa € 4,50

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Studel di mele € 4,50

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