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ANTIPASTI

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Il nostro salmone affumicato con pane casereccio alle erbette ed olio di oliva al limone € 9,00

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Insalatina di gamberi con zucchine e mozzarella fior di latte € 9,50

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I crostoni di pane nero col nostro lardo € 7,50

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I nostri prosciutti di cervo e cinghiale con funghetti e pan brioches alla frutta secca € 9,50

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Lo speck tirolese e cetrioli in agrodolce € 9,50

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Finissime di manzo marinate leggermente scottata con misticanza all'agretto di lamponi € 9,50

 

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PRIMI PIATTI

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Zuppa d'orzo alla Trentina € 7,50

 

Cannelloni di pasta fresca gratinati con ragù di carni bianche € 9,00

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Lasagne caserecce al forno € 8,00

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Paccheri ai sapori del Mediterraneo € 9,00

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Strangolapreti al burro fuso € 7,50

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Piccoli canederli ai finferli con fonduta di formaggi trentini € 9,00

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Pappardelle all’uovo con ragù di selvaggina € 8,00

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Tagliatelle fatte in casa ai funghi € 8,50

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SECONDI PIATTI

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Carrello dei bolliti misti con salsa verde o peverada € 17,00

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Funghi trifolati, polenta, formaggio ai ferri e formaggio Vezzena € 13,00

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Bocconcini di capriolo in umido con polenta € 14,00

​

Brasato di bue al Teroldego con Polenta € 14,00

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Filetto di manzo ai ferri o al pepe verde € 17,00

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Trippe alla parmigiana € 13,00

​

Tartar di filetto € 17,00

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Roast beef con misticanza e salsa tartara € 13,00

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Filetto di orata in guazzetto di pomodorini, capperi e olive € 14,00

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Calamari e seppie in umido € 14,00

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DESSERT

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Semifreddo al miele di montagna e amaretti con salsa ai frutti rossi € 4,00

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Mousse al cioccolato bianco e nero fondente € 4,00

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Terrina di castagne con praline al cioccolato € 4,00

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Tiramisù fatto in casa € 4,00

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Studel di mele € 4,00

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