VORSPEISEN

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Unsere Raucherlachs mit Tostbrot und olivenoil mit Zitrone € 12,00

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Garnelensalat mit Zucchini, Kirschtomaten und Mozzarella € 12,50

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Auberginentörtchen mit Asiagokäse, Basilikum und Tomatensauce € 10,50

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Roher Schinken und Melone € 12,00

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Schwertfisch mariniert mit Passionfrucht € 11,00

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Weisspeck mit Schwarzbrot € 11,00

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Unsere Hirsch und Wildschweinschinken mit Pilze und Pan Brioche € 12,00

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Tiroler Schinkenspeck € 10,50

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Rindschnitzel mariniert mit Gemüse Bouquet und Himbeeren Vinagrette € 12,00

Salatplatte € 9,00

Klein Salat € 4,50

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WARME VORSPEISEN

 

Tomatencreme mit Ricotta und Basilikum-Gnocchi € 10,50

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Getreidesuppe mit Mangold und Kohl  € 10,50

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Tagliatelle mit Basilikum mit Tomaten aus unserem Garten € 11,00

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Hausgemachte Tortelloni mit Zucchini mit Butter und Mandeln € 12,00

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Knödel in Brühe € 11,00

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Tortellini in Brühe € 11,50

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Lasagne alla Bolognese € 12,00 

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Paccheri Nudel mit Fischragout € 12,50

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Spintnockerln mit Butter € 11,00

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Kleine Kasenockerln mit Steinpilze € 11,50

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Reis mit Pilze oder mit Teroldego Wein € 12,00

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Nudel mit Hirsch und Wildschweinragout € 11,00

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Tagliatelle mit Pilze € 11,00

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Spaghetti mit Knobluach, Oil, Chili-Pfeffer und Tomaten € 10,50

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HAUPTGERICHTE

Gemischtes Gesottenes mit Grüne Vinaigrette € 21,00

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Hirschschnitzel in Rotweinsauce mit Polenta € 18,00

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Gepökelte Rinderschinitzel gegrillt mit Bohnen € 17,00

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Cesar Salat mit Hühnerfurz und Croutons  € 16,00

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Kleine Schweinshaxe € 17,00

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Pilze, Polenta, Käse von Grill und Käse € 16,00

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Gedünstetes Wildbret mit Polenta € 17,00

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Hirschfilet mit Thymian und Wacholder € 21,00

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Weinbergschnecken nach trentiner Art mit Polenta € 16,00

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Rindschmorbraten in Teroldego Wein mit Polenta € 18,00

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Kalbskotelette mit Butter und Salbei oder gegrillt € 18,00

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Lenden mit Zwiebeln in Teroldegowein gekocht  € 18,00

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Rindfilet gegrillt oder mit Pfeffesauca € 23,00

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Carpaccio von geräuchertem Fleisch mit Rucola und Parmesan € 15,00

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Tartar Filet € 21,00

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Roast-Beef mit Salat un Sauce Tartar € 17,00

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Kalbsfleisch mit Tounfischsauce € 16,00

 

UNSERE FISH PLATTE

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Goldbrasse in Tomatensauce mit Kapern und Oliven € 17,00

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Kalmare und Tintenfische in Sauce € 17,00

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Seebarsch gegrillt € 21,00

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Seeteufelsuppe mit Bruschetta € 17,00

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dessert

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Semifreddo mit Honig und Amaretti mit roter Obstsoße € 6,50

 

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Chantilly-Creme mit mit Erdbeeren  € 6,50

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Weiße und dunkle Schokoladenmousse € 6,50

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Trio von Haselnussbonbons € 6,50

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Shokoladenkuchen mit Minze Semifreddo €6,50

 

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Apfel-Strudel mit Zimteis €6,50

 

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Tiramisù €6,50

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Frischem Obstsalat €5,50

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Frische Ananas €5,50

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dessert wein

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Vino Santo - Giovanni Poli € 8,00

 

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