VORSPEISEN

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Unsere Räucherlachs mit olivenöl und Zitrone Toast Brote € 13,00

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Garnelensalat mit Artischocken, Radicchio und Parmesan mit Balsamico-Essig € 13,50

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Auberginentörtchen mit Asiagokäse, Basilikum und Tomatensauce € 11,00

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Coppa und Salami mit Zwiebeln € 11,00

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Schwertfisch mariniert mit Passionfrucht € 12,50

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Weisspeck mit Schwarzbrot € 12,00

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Unsere Hirsch und Wildschweinschinken mit Pilze und Pan Brioche € 13,00

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Tiroler Schinkenspeck € 11,00

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Rindschnitzel mariniert mit Gemüse Bouquet und Himbeeren Vinagrette € 13,00

Salatplatte € 10,00

Klein Salat € 5,00

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WARME VORSPEISEN

 

Zwiebelsuppe € 11,00

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Bohnensuppe  € 11,00

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Kastanienpappardelle mit weißem Ragout und Pfifferlingen € 13,00

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Crunchy Lasagne mit  Radicchio und Käse-Fondue € 13,00

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Knödel in Brühe € 12,00

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Tortellini in Brühe € 13,00

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Lasagne alla Bolognese € 12,00 

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Paccheri Nudel mit Fischragout € 13,00

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Spintnockerln mit Butter € 12,00

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Kleine Käsenockerln mit Steinpilze € 12,50

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Reis mit Pilze oder mit Teroldego Wein € 13,00

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Nudel mit Hirsch und Wildschweinragout € 12,50

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Tagliatelle mit Pilze € 12,50

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Spaghetti mit Knobluach, Oil, Chili-Pfeffer und Tomaten € 11,00

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HAUPTGERICHTE

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Gemischtes  gekochtes Fleisch mit Grüne Vinaigrette € 23,00

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Kutteln mit Parmesan € 18,00

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Rindbacke in Teroldego Wein gekochtes mit Polenta € 18,00

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Typisch Trentiner Platte (Sauerkraut, Rippchen,Polenta und Kochwurst)  € 18,00

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Kleine Schweinshaxe € 18,00

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Pilze, Polenta, Käse von Grill und Käse € 17,00

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Hirschfilet mit Thymian und Wacholder € 23,00

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Weinbergschnecken nach Trentiner Art mit Polenta € 18,00

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Rindschmorbraten in Teroldego Wein mit Polenta € 18,00

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Kalbskotelette mit Butter und Salbei oder gegrillt € 20,00

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Gegrillt geschnitten Rindfleisch mit Zwiebeln in Teroldegowein gekocht  € 20,00

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Rindfilet gegrillt oder mit Pfeffesauca € 25,00

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Carpaccio von geräuchertem Fleisch mit Rucola und Parmesan € 16,00

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Rinderfilett-Tartar € 23,00

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Roast-Beef mit Salat un Sauce Tartar € 18,00

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Kalbsfleisch mit Tounfischsauce € 18,00

 

UNSERE FISH PLATTE

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Goldbrasse in Tomatensauce mit Kapern und Oliven € 18,00

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Kalmare und Tintenfische in Sauce € 18,00

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Seebarsch gegrillt € 23,00

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Seeteufelsuppe mit Bruschetta € 18,00

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dessert

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Semifreddo mit Honig und Amaretti mit roter Obstsoße € 6,50

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Chantilly-Creme mit Marron glacé € 6,50

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Marroni mousse mit Schokolade pralinen und Glühweineis € 6,50

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Trio von Haselnussbonbons € 6,50

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Warmer Shokoladenkuchen mit Minze Semifreddo €6,50

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Apfel-Strudel mit Zimteis €6,50

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Tiramisù €6,50

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Zwetschgen und Quitten in Rotwein €6,50

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Frischem Obstsalat €6,50

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Frische Ananas €6,50

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dessert wein

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Vino Santo - Giovanni Poli € 8,50

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Merlino - Pojer & Sandri € 7,00

 

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