ANTIPASTI

Appetizers

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Il nostro salmone affumicato con pane casereccio alle erbette ed olio di oliva al limone € 13,50

Smoked salmon with homemade bread, with herbs, lemon and olive oil

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Insalatina di gamberi con zucchine e concassè di pomodoro fresco € 13,50

Shrimp salad with zucchini and fresh tomato concassè

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Carpaccio di pesce spada marinato al frutto della passione con insalata novella € 13,00

Swordfish carpaccio marinated with passion fruit

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Tortino di melanzane con formaggio Asiago profumato al basilico su passata di pomodorini Pachino € 12,00

Aubergine pie with basil scented Asiago cheese on tomato sauce

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Prosciutto Crudo “Selezione Hauser” e melone € 13,50

Prosciutto Crudo "Selezione Hauser" and melon

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I crostoni di pane nero col nostro lardo € 12,50

Toasted sliced bread with lard

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I nostri prosciutti di cervo e cinghiale con funghetti e pan brioches alla frutta secca € 13,50

Our deer and boar hams with mushrooms and dried fruit brioches

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Lo speck tirolese e cetrioli in agrodolce € 12,00

Tyrolean speck and pickles

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Finissime di manzo marinate leggermente scottata con misticanza all'agretto di lamponi € 13,50

Slightly seared marinated finest beef with raspberry vinegar

Piatto di verdura € 10,00

Vegetable dish

Contorno di verdura € 5,00

Vegetable side dish

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PRIMI PIATTI

First Courses

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Vellutata di zucchine dell’orto con gnocco di ricotta fresca, noci ed erba cipollina €12,00

Cream of garden courgettes with fresh ricotta gnocchi, walnuts and chives

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Piccoli canederli ai formaggi con porro e speck croccante €13,00

Small cheese dumplings with leek and crispy speck

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Tortelloni fatti in casa alle melanzane dell’orto e Bufala su crema pomodoro fresco e basilico € 13,50

Homemade tortelloni with garden aubergines and buffalo mozzarella on fresh tomato and basil cream 

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Canederli in brodo € 12,50

Canederli in broth

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Consommè con tortellini fatti a mano € 13,00

Consommé with handmade tortellini

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Lasagne caserecce al forno € 13,00

Homemade oven baked lasagne

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Paccheri ai sapori del Mediterraneo € 13,50

Paccheri with seafood

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Strangolapreti al burro fuso € 12,50

Strangolapreti with melted butter

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Risotto al Teroldego (Min. 20 minuti) € 13,50

Teroldego risotto (20 minutes)

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Pappardelle all’uovo con ragù di selvaggina € 13,00

Egg pappardelle with game ragù

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Tagliatelle fatte in casa ai funghi € 13,00

Homemade tagliatelle with mushrooms

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SECONDI PIATTI

Second Courses

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Carrello dei bolliti misti con salsa verde o peverada € 24,00

Selection of boiled meats mixed with green sauce and peverada

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Stinchetto di maialino al forno con rosmarino e vino bianco € 19,00

Roast pig shank with rosemary and white wine

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Funghi trifolati, polenta, formaggio alla griglia e gorgonzola dolce € 19,00

Sautéed mushrooms, polenta, grilled cheese and Gorgonzola

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Bocconcini di capriolo in umido con polenta € 19,00

Stewed venison bites with polenta

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Lumache alla trentina € 18,00

                            Trentino-style snails                                      

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Filetto di cervo con salsa al timo e ginepro € 25,00

Venison fillet with thyme sauce 

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Cesar salad con petto di pollo alla griglia e crostini di pane  € 19,00

Beef goulash with polenta

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Brasato di bue al Teroldego con Polenta € 19,00

Beef braisedin Teroldego with polenta

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Nodino di vitello al burro e salvia o ai ferri € 20,00

Veal with butter and sage or grilled

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Controfiletto di manzo con fondente di cipolla al Teroldego € 20,00

Beef sirloin with Teroldego onion fondant

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Filetto di manzo ai ferri o al pepe verde € 25,00

Fillet of beef grilled or with green pepper

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Tartar di filetto di manzo € 23,00

Beef filet tartare

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Vitello tonnato € 19,00

Veal in tuna sauce

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Carpaccio di carne affumicata con rucola e scaglie di Trentingrana € 16,00

Smoked Carpaccio meat with rocket and grated Trentingrana cheese

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Roastbeef con misticanza e salsa tartara € 19,00

Roastbeef with mixed salad and tartar sauce

Filetto di orata in guazzetto di pomodorini, capperi e olive € 19,00

Gilt-head bream in cherry tomato sauce, capers and olives

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Zuppetta di coda di gamberi con bruschette all'aglio € 20,00

Prawn tail soup with garlic bruschetta

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Branzino ai ferri € 24,00

Grilled sea bass

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LE MEZZE PORZIONI  VERRANNO MAGGIORATE DI EURO 2,00 RISPETTO ALLA META' DEL PREZZO

HALF PORTIONS WILL BE INCREASED BY € 2,00 COMPARED TO HALF THE PRICE

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IVA, servizio e coperto compresi - VAT (IVA), service and cover are included

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Per una migliore sicurezza di qualità e igiene, alcune materie prime possono essere surgelate

For better quality assurance and hygiene, some raw materials might be frozen

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