ANTIPASTI

Appetizers

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Il nostro salmone affumicato con pane casereccio alle erbette ed olio di oliva al limone € 13,00

Smoked salmon with homemade bread, with herbs, lemon and olive oil

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Carpaccio di pesce spada marinato al frutto della passione € 13,00

Swordfish carpaccio marinated with passion fruit

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Insalatina di gamberi con zucchine, pomodorini e mozzarelline € 13,50

Shrimp salad with zucchini, cherry tomatoes and mozzarella

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Tortino di melanzane con formaggio Asiago profumato al basilico su passata di pomodorini pachino € 11,00

Aubergine pie with basil scented Asiago cheese on tomato sauce

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Prosciutto crudo “selezione Hauser” e melone € 13,00

"Hauser selection" Prosciutto and melon

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I crostoni di pane nero col nostro lardo € 12,00

Toasted sliced bread with lard

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I nostri prosciutti di cervo e cinghiale con funghetti e pan brioches alla frutta secca € 13,00

Our deer and boar hams with mushrooms and dried fruit brioches

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Lo speck tirolese e cetrioli in agrodolce € 12,00

Tyrolean speck and pickles

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Finissime di manzo marinate leggermente scottata con misticanza all'agretto di lamponi € 13,00

Slightly seared marinated finest beef with raspberry vinegar

Piatto di verdura € 10,00

Vegetable dish

Contorno di verdura € 5,00

Vegetable side dish

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PRIMI PIATTI

First Courses

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Gazpacho € 10,00

Gazpacho

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Consommè con tortellini fatti a mano € 13,00

Consommé with handmade tortellini

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Tortelloni caserecci con ripieno di melanzane alla parmigiana, laccati con acqua di pomodoro  € 13,00

Homemade tortelloni stuffed with eggplant parmigiana

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Spaghettino burro, limone e gambero rosso € 13,50

Spaghetti with butter, lemon and red shrimp

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Crema di pomodoro con gnocchetti di ricotta e basilico € 12,00

Tomato cream with ricotta and basil gnocchetti

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Canederli in brodo € 12,00

Canederli in broth

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Lasagne caserecce al forno € 12,00

Homemade oven baked lasagne

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Paccheri ai sapori del Mediterraneo € 13,00

Paccheri with seafood

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Strangolapreti al burro fuso € 12,00

Strangolapreti with melted butter

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Piccoli canederli ai formaggi trentini con ragù di porcini € 13,00

Small dumplings with Trentino cheeses and porcini ragù

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Pappardelle all’uovo con ragù di selvaggina € 12,50

Egg pappardelle with game ragù

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Tagliatelle fatte in casa ai funghi € 12,50

Homemade tagliatelle with mushrooms

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Spaghetti piccanti (aglio, olio, peperoncino e pomodoro) € 11,00

Spicy spaghetti (garlic, oil, chili oil and tomatoes)

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SECONDI PIATTI

Second Courses

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Carrello dei bolliti misti con salsa verde o peverada € 23,00

Selection of boiled meats mixed with green sauce and peverada

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Stinchetto di maialino al forno con rosmarino e vino bianco € 18,00

Roast pig shank with rosemary and white wine

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Funghi trifolati, polenta, formaggio ai ferri e formaggio Vezzena € 17,00

Sautéed mushrooms, polenta, grilled cheese and Vezzena cheese

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Bocconcini di capriolo in umido con polenta € 19,00

Stewed venison bites with polenta

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Lumache alla trentina € 17,00

                            Trentino-style snails                                      

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Filetto di cervo con salsa al timo € 25,00

Venison fillet with thyme sauce 

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Brasato di bue al Teroldego con Polenta € 19,00

Beef braisedin Teroldego with polenta

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Nodino di vitello al burro e salvia o ai ferri € 20,00

Veal with butter and sage or grilled

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Controfiletto di manzo con fondente di cipolla al Teroldego € 20,00

Beef sirloin with Teroldego onion fondant

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Filetto di manzo ai ferri o al pepe verde € 25,00

Fillet of beef grilled or with green pepper

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Tartar di filetto di manzo € 23,00

Beef filet tartare

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Vitello tonnato € 18,00

Veal in tuna sauce

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Carpaccio di carne affumicata con rucola e scaglie di Trentingrana € 16,00

Smoked Carpaccio meat with rocket and grated Trentingrana cheese

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Roastbeef con misticanza e salsa tartara € 18,00

Roastbeef with mixed salad and tartar sauce

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La nostra carne salada ai  ferri con fagioli € 19,00

Our grilled carne salada with beans

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Cesar salad con petto di pollo ai ferri e crostini di pane € 18,00

Cesar salad with grilled chicken breast and croutons

Filetto di orata in guazzetto di pomodorini, capperi e olive € 18,00

Gilt-head bream in cherry tomato sauce, capers and olives

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Zuppetta di coda di rospo con bruschette all'aglio € 18,00

Monkfish soup with garlic bruschetta

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Calamari e seppie in umido € 18,00

Stewed squid and cuttlefish

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Branzino ai ferri € 23,00

Grilled sea bass

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LE MEZZE PORZIONI  VERRANNO MAGGIORATE DI EURO 1,00 RISPETTO ALLA META' DEL PREZZO

HALF PORTIONS WILL BE INCREASED BY € 1,00 COMPARED TO HALF THE PRICE

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