ANTIPASTI

Appetizers

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Il nostro salmone affumicato con pane casereccio alle erbette ed olio di oliva al limone € 13,00

Smoked salmon with homemade bread, with herbs, lemon and olive oil

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Carpaccio di pesce spada marinato al frutto della passione € 12,50

Swordfish carpaccio marinated with passion fruit

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Insalatina di gamberi all'aceto balsamico con carciofi, radicchio e Trentingrana € 13,50

Shrimp salad with artichokes, radicchio and Trentingrana cheese with

balsamic vinegar

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Tortino di melanzane con formaggio Asiago profumato al basilico su passata di pomodorini pachino € 11,00

Aubergine pie with basil scented Asiago cheese on tomato sauce

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Misto di coppa e salame € 11,00

Coppa and salami

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I crostoni di pane nero col nostro lardo € 12,00

Toasted sliced bread with lard

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I nostri prosciutti di cervo e cinghiale con funghetti e pan brioches alla frutta secca € 13,00

Our deer and boar hams with mushrooms and dried fruit brioches

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Lo speck tirolese e cetrioli in agrodolce € 11,00

Tyrolean speck and cucumbers

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Finissime di manzo marinate leggermente scottata con misticanza all'agretto di lamponi € 13,00

Slightly seared marinated finest beef with raspberry vinegar

Piatto di verdura € 10,00

Vegetable dish

Contorno di verdura € 5,00

Vegetable side dish

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PRIMI PIATTI

First Courses

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Crema di patate con julienne di seppie € 11,00

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Consommè con tortellini fatti a mano € 13,00

Consommé with handmade tortellini

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Mezzelune di patate con ripieno di selvaggina, smalzate al burro e salvia  € 13,00

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Pizzoccheri con bietole, verze, patate e fonduta di formaggi trentini € 13,00

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Zuppa di cipolle gratinata € 11,00

Onion gratin soup

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Canederli in brodo € 12,00

Canederli in broth

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Lasagne caserecce al forno € 12,00

Homemade oven baked lasagne

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Paccheri ai sapori del Mediterraneo € 13,00

Paccheri with flavors of the Mediterranean

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Strangolapreti al burro fuso € 12,00

Strangolapreti with melted butter

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Piccoli canederli ai formaggi con ragù di porcini € 12,50

Small canederli with cheeses and porcini ragout

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Pappardelle all’uovo con ragù di selvaggina € 12,50

Egg pappardelle with game ragù

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Tagliatelle fatte in casa ai funghi € 12,50

Homemade tagliatelle with mushrooms

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Spaghetti piccanti (aglio, olio, peperoncino e pomodoro) € 11,00

Spicy spaghetti (garlic, oil, chili oil and tomatoes)

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SECONDI PIATTI

Second Courses

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Carrello dei bolliti misti con salsa verde o peverada € 23,00

Basket of boiled meats mixed with green sauce and peverada

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Stinchetto di maialino al forno con rosmarino e vino bianco € 18,00

Roast pig shank with rosemary and white wine

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Funghi trifolati, polenta, formaggio ai ferri e formaggio Vezzena € 17,00

Sautéed mushrooms, polenta, grilled cheese and Vezzena cheese

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Bocconcini di capriolo in umido con polenta € 19,00

Stewed venison bites with polenta

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Lumache alla trentina € 17,00

Trentino-style snails

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Lepre in salmì con polenta di Storo con polenta di Storo € 20,00

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Fegato di vitello al burro e salvia € 18,00

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Piatto tipico trentino (crauti puntine affumicate e cotechino) con polenta di Storo € 18,00

Typical Trentino dish (sauerkraut, smoked tips, polenta and cotechino)

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Filetto di cervo con salsa al timo con contorni € 25,00

Venison fillet with thyme sauce with garnish

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Brasato di bue al Teroldego con Polenta € 19,00

Braised beef in Teroldego with polenta

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Nodino di vitello al burro e salvia o ai ferri € 20,00

Veal knot with butter and sage or grilled

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Controfiletto di manzo con fondente di cipolla al Teroldego € 20,00

Beef sirloin with Teroldego onion fondant

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Filetto di manzo ai ferri o al pepe verde € 25,00

Fillet of beef grilled or with green pepper

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Tartar di filetto di manzo € 23,00

Beef filet tartare

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Vitello tonnato € 18,00

Veal with tuna sauce

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Carpaccio di carne affumicata con rucola e scaglie di Trentingrana € 16,00

Smoked Carpaccio meat with rocket and grated Trentingrana cheese

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Roastbeef con misticanza e salsa tartara € 18,00

Roastbeef with mixed salad and tartar sauce

Filetto di orata in guazzetto di pomodorini, capperi e olive € 18,00

Gilt-head bream in cherry tomato sauce, capers and olives

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Zuppetta di coda di rospo con bruschette all'aglio € 18,00

Monkfish soup with garlic bruschetta

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Calamari e seppie in umido € 18,00

Stewed squid and cuttlefish

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Branzino ai ferri € 23,00

Grilled sea bass

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LE MEZZE PORZIONI  VERRANNO MAGGIORATE DI EURO 1,00 RISPETTO ALLA META' DEL PREZZO

HALF PORTIONS WILL BE INCREASED BY € 1,00 COMPARED TO HALF THE PRICE

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